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导语:近期,河南高温上热搜,“河南热成可南,氵没了” 。鸡蛋在常温下大概可以保存7-10天,如果温度过高,保存时间相对缩短。持续高温天气势必对鸡蛋在市场上的流通产生影响,进而影响价格变化。
据中国天气网报到,未来几天,河南高温将持续发力,本轮高温天气持续时间较长。河南省气象台预计,至22日,全省大部最高气温将达37℃以上,北中部部分县市可达40℃到42℃。省内持续高温,将影响鸡蛋在市场上的流通速度和质量。下面再结合河南市场目前价格情况、供应现状以及市场需求对短期鸡蛋行情做下简析:
省内均价高于全国平均价格水平
端午节后下游环节少量补货,市场走货速度快,价格抬升,此时河南鸡蛋均价与全国均价的价差转为正值,截止到6月17日,省内均价仍是高于全国平均价格水平。作为高价区,在市场需求偏淡局势下,外围低价对河南部分市场有一定冲击,河南蛋价未来上涨空间相对有限。
在产蛋鸡存栏量稍增
6月份新开产蛋鸡主要是今年1-2月份补栏的鸡苗量,年后养殖单位补栏积极性稍有提高,但受到饲料价格走高影响,当时鸡苗销量一般,6月新开产蛋鸡数量较5月份相差不大。不过6月份河南省内淘鸡数量相对减少,一方面,多数地区端午节前已集中淘汰部分老鸡,6月中下旬可淘老鸡数量有限;另一方面,当前饲料成本高位,目前蛋价略高于养殖成本,条件较好的养殖单位多是压栏观望。结合新开产蛋鸡和淘汰鸡出栏情况来看,6月份河南在产蛋鸡存栏量较5月份稍有增加。
快进快出,余货不多
河南市场仍是以内销为主,多发商超和当地食品加工厂企业,市场走货时快时慢,不过受高温影响,各环节较为谨慎,多是按需采购,余货不多。截止至6月17日,河南市场生产环节库存天数在1-2天,流通环节库存天数在1天左右,不排除局部地区有个别库存积压现象。天气炎热,鸡蛋不耐储存,养殖户出货积极,下游各环节随采随销,整体来看,河南市场库存压力不大。
综合来看,河南省内货源供应量较为平稳,内销走货尚可,但持续高温天气,影响鸡蛋质量和储存,各环节快进快出,压制蛋价上涨空间。同时,学生即将放假,学校食堂停工,会减少一部分鸡蛋销量。短期内利空占主导,蛋价或延续弱势。不过长线看,学校放假后蛋价基本触底,部分冷库蛋存货商入市,加之高成本支撑,蛋价或逐步回升。
本文源自上海钢联农产品网
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