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红红火火过大年，热热闹闹购年货。春节临近，赶年集、备年货成了城乡街头的亮丽风景。1月28日，记者走访省城主要消费市场发现，春节市场保供有力，运行平稳，市民消费热情高涨。
生鲜货品种类齐全，优选礼盒琳琅满目。走进太原美特好超市滨河店，浓浓的年味扑面而来，火爆的购销场面热力十足。“为保障春节期间消费需求，目前已备货5亿元，同比增长30%，米面粮油、生鲜蔬果供应充足。”美特好超市公司总裁张莉娟介绍，整个春节期间，美特好所有门店都正常运营“不打烊”。
据了解，从2021年12月开始，美特好就采取“市场采购+基地采购”相结合模式提前进入春节备货期。美特好清徐物流中央厨房常年不休假生产，豆制品、面点、熟食等产品新鲜直供，200多辆配送车一日两配送，确保商品安全、新鲜及时到达各门店。公司还采取拓宽采购渠道、严格冷链安全溯源、推广线上采购无接触配送等举措，应对可能发生的风险。
蔬果粮油调味品应有尽有，车辆穿梭繁忙有序。记者在太原市河西农副产品市场看到，市场出入口设立了检查点，查询进场人员行程卡、健康码，严格测温进场，并进行必要的信息登记。河西农产品有限公司董事长助理郑德才介绍，市场担负着满足全省人民“菜篮子”供应重任，从全国20多个省区市源源不断地调运优质蔬果，最大限度保障百姓需求，供应范围辐射全省2000多万人口。
为保障春节供应，河西农产品有限公司采取了多项措施。严密做好疫情防控，每天进行不少于两次场地消杀，组织全员核酸检测。认真做好进口水果和市场环境检测，严格管控进口水果，凡来路不清晰、不能提供核酸检测等安全证明的一律不准上市交易，确保人、货和环境的安全。
同时，做好冬季蔬菜储备。公司积极组织货源，组织了300人的节日保供队伍分赴全国各地采购调运优质蔬果，自筹资金储备白菜、土豆、萝卜、葱头共计6000余吨，春节供应高峰期投放市场，丰富货源，稳定菜价。并加大检测抽查力度，严把农产品市场准入关，严格杜绝农残超标等不合格农产品进入市场，增加抽样品种和检测数量，确保群众消费安全。
省城各大餐饮饭店，也做好了迎新春的各项工作。“今年山西会馆推出一项特色服务——‘大厨帮你做年夜饭’，经过核酸检测的厨师带服务员，为有需要的家庭提供上门服务，让老百姓在家里就能享受到大厨亲手制作的团圆宴。”山西会馆服务总监李琨介绍。
为做好保供稳价工作，山西会馆直接从源头进货，既保证了食品的新鲜度，也保证了价格稳定。在团圆宴准备方面，合理安排用餐时间，保证有就餐需求的客人，安全有序消费。为确保食品及消费安全，山西会馆专门成立了食品安全服务小组，统一进行节前大检查，及时排查隐患。在拒绝餐饮浪费方面，培.服务人员做好点餐引导，建议客人不过量点餐。
年味渐浓，货足价稳离不开各级各部门工作人员的辛勤工作。记者了解到，为做好市场保供工作，省商务厅及时下发通知加强市场供应和消费促进工作，并启动生活必需品市场供求情况报告机制，内容包括商业库存量、日销售量和可供销售天数等指标。根据监测和保供新形势新变化，及时调整工作方案。指导督促商贸流通企业加大货源组织力度，及时拓展供应渠道，充实库存储备，保障正常营业时间，确保市场供应充足，运行平稳，生活必需品不脱销、不断档。省商务厅相关负责人表示，目前全省生活必需品市场运行平稳，供应充足。
来源：山西日报
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