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来源：【交汇点新闻客户端】
交汇点讯 “春节一过，肉价又开始降了！现在猪肉价格普遍在十三四元一斤，精瘦肉也不过18元左右一斤，吃肉便宜得很。”日前，南京市建邺区双和园菜场一位卖猪肉的摊主这样和记者聊起猪肉行情。其实，节后降价的不仅仅只有猪肉，鸡蛋、淡水鱼、鲜果、鲜菜等居民“菜篮子”里的主要食品价格几乎“降”声一片。
江苏调查总队最新发布的物价数据印证着居民的感受：2月份，江苏居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.7%，涨幅较上月回落1个百分点，创自去年3月份以来的新低，重新回到“1时代”；1-2月份，全省CPI同比上涨2.2%，涨幅和去年全年持平。今年物价起步“稳”字如故，得益于政府保供稳价各项政策措施持续显效，消费品和服务供给均较为充裕。
从CPI环比变化看，1月份环比上涨1%，乍一看涨幅不小，其实很大程度上是受到春节因素的影响。今年春节在1月份，较往年错位，作为传统消费旺季，尤其是疫情防控政策优化调整后的首个春节，春节效应带动物价水平有所提升实属正常。到了2月份，随着春节效应逐渐消失，CPI迅速“由涨转降”，当月环比下降0.4%。
对于春节前后的物价变化，商家感受最为直接。记者在南京市白龙江东街缤果水果超市采访时，一位店员介绍，现在水果销量和春节旺季相比下降50%，如，节前批发价在7元到8元一斤的苹果，目前跌到了5.15元，橙子目前每斤4.71元，比年前也便宜了1到2元。
从在CPI中所占权重和历来影响看，食品仍是举足轻重的“压舱石”。今年前两月里江苏CPI的波动轨迹和食品价格的起伏高度正相关，1月份环比上涨3.6%，2月份环比下降1%，食品价格环比涨跌步调和CPI一致。
“肉蛋菜”是“菜篮子”里的“主角”，居民最在意、政府最操心。去年下半年一度“狂飙”的猪肉价格，在进入新的一年后表现如何？数据显示，1月份江苏猪肉价格环比下降7.6%，2月份环比下降10.2%，环比已“三连降”，且降幅逐月扩大。显然，相比于去年入冬后传统腌腊需求和春节消费对于价格的“刺激”作用，猪肉价格的运行更多被自身“猪周期”波动所左右。自去年3月底进入新一轮“猪周期”价格上升段后，猪肉价格从恢复性上涨一度演化为透支性“狂飙”，最终在去年10月中旬见顶回落。在生猪产能合理充裕的行业大背景下，近几个月猪肉价格连跌其实是对去年透支性上涨的“回吐”。
猪肉价格回归对CPI保持温和上涨态势发挥了重要作用。今年2月份，尽管全省猪肉价格同比仍上涨8.9%，但其对CPI的拉升影响已明显减弱，当月只拉动CPI上涨0.12个百分点，是近五个月来助涨幅度最小的。反观去年猪肉价格触顶的10月份，当月同比涨幅高达43.%，拉动CPI上涨0.55个百分点。
易受天气影响的鲜菜价格，今年前两个月波动不小，集中体现出了春节前后物价由热转冷的“变脸”切换：1月份环比大涨23%，2月份上涨动力顿失，环比下跌0.6%。鲜果同样如此，1月份上涨11.8%，2月份下跌1%。
八大类消费价格的涨跌格局，也“呼应”着2月份全省CPI同比涨幅回落、环比由涨转跌。2月份，江苏八大类消费价格环比“二涨五降一平”，降多涨少，和1月份的“六涨一降一平”对比鲜明。
值得一提的是，2月份，包含房租和水电燃料在内的居住价格环比上涨0.2%，这也是全省居住价格近7个月来的首次环比上涨。从全国数据看，2月份，全国房租水平环比上涨0.3%，终结了此前的环比“五连降”，在水电燃料价格环比持平的情况下带动全国居住价格环比上涨0.1%，可见整体经济和楼市的复苏也给租赁房市场带来了些许“春意”。
物价上涨温和、稳定开局，并不意味着今年“稳物价”目标轻松可达。看看目前一些重要民生商品价格的同比涨幅，就知道将全年物价涨幅控制在3%左右该有多难。2月份，全省食品价格同比涨幅仍达4.9%，其中，鲜果、猪肉、鲜菜、鸡蛋和鸡肉价格同比分别上涨12%、8.9%、5.1%、10.1%和6.5%；八大类消费价格同比“七涨一降”，其中，医疗保健价格上涨4.1%，食品烟酒价格、其他用品及服务价格均上涨3.8%。
所以，在国际高通胀迄今难消的大背景下，今年继续坚决做好保供稳价工作依旧重要。这有赖于政府多措并举，在健全完善重要民生商品价格调控机制、抓好重要商品生产供应、强化价格监测预警分析、维护市场价格秩序等各环节敢为善为。日前，江苏出台了2023年价格调控目标责任制实施意见，围绕实现全省价格总水平预期调控目标，明确了13个设区市和16家省市场价格调控联席会议成员单位的价格调控工作任务。
江苏省金融研究院副院长蒋昭乙认为，稳物价最重要的就是稳住“吃穿住行”的价格，其中，保持食品价格稳定又是重中之重。俗话说“无粮不稳无肉不安”，近年来，通过不断完善生猪产能调控措施，猪肉产能处于合理水平，猪价不具备大幅上涨条件，同时，粮食生产稳定、自给率较高也保证了国内粮价基本平稳，这两个价格一稳，稳物价也就有了坚实基础。当然，目前能源等国际大宗商品价格仍处高位，对国内还有一定的输入性影响，随着国内经济加快恢复，需求改善使得大宗商品价格也产生了一定的上涨预期，不过，尽管有这样一些压力，保持全年物价总体稳定仍有很好的条件。
新华日报·交汇点记者 吉强 谭倩文
编辑: 林杉
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