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全国猪肉批发均价（2021/01/18）
2021年01月18日（星期二），今日猪肉批发价为21.76元/公斤，较昨日21.76元/公斤上涨了0.06元/公斤，较上周22.20元/公斤下跌了0.44元/公斤，相较上月（2021年12月18日）23.87元/公斤，价格下跌了2.11元/公斤。
全国猪肉批发均价（2021/01/18）
河北省望都县白.肉28.50
山西省清徐县白.肉22.00
山西省长治县白.肉22.00
广东省东源县白.肉20.00
河北省沧县白.肉24.00
河南省邓州市白.肉19.00
河北省顺平县白.肉30.00
河南省永城市白.肉28.00
山西省榆次区白.肉20.00
河南省潢川县白.肉26.00
黑龙江安达市白.肉23.00
河北省临漳县白.肉20.00
广东省花都区白.肉29.00
山东省胶州市白.肉27.00
河北省顺平县白.肉30.00
甘肃省凉州区白.肉18.00
山东省梁山县白.肉20.00
江苏省泰兴市白.肉25.00
河南省尉氏县白.肉28.00
河北省临漳县白.肉24.00
湖南省祁阳县白.肉26.00
河北省易县白.肉30.00
河南省西华县白.肉20.00
安徽省濉溪县白.肉30.00
江苏省东海县白.肉27.00
河南省尉氏县白.肉24.00
浙江省南湖区白.肉28.00
辽宁省顺城区白.肉20.00
福建省德化县白.肉22.00
四川省东坡区白.肉19.00
甘肃省凉州区白.肉18.00
山西省榆次区白.肉20.00
河北省安国市白.肉23.00
山东省高青县白.肉20.00
四川省平昌县白.肉22.00
河北省新乐市白.肉19.00
河南省淇滨区白.肉23.00
河南省卧龙区白.肉21.00
河北省行唐县白.肉22.00
河北省桥东区白.肉18.00
福建省寿宁县白.肉35.00
山东省莒南县白.肉20.00
吉林省长岭县白.肉26.00
山东省昌乐县白.肉21.00
河南省睢县白.肉20.00
山西省交城县白.肉20.00
湖北省宜城市白.肉16.00
湖北省宜城市白.肉16.00
广东省罗定市白.肉22.00
辽宁省黑山县白.肉19.00
河南省郸城县白.肉19.00
国内白.肉价格较昨日呈现小幅上涨行情，据猪价数据分析，受屠宰企业调整收猪结算价，猪价延续横盘下挫的表现，预计，1月18日，国内标猪外三元生猪价格跌至13.82元/公斤，猪价微弱下跌0.03元，环比月初16.07元，本月猪价再跌14%！猪价跌势不减，养殖户苦不堪言，而在国内南北市场，猪价呈现稳中下滑的表现！
如今，猪价震荡偏弱的格局延续，市场呈现一定僵持的表现，由于距离春节不足半月，养殖户看涨情绪较高，市场有一定压栏待涨的情绪！但是，在屠宰企业看来，消费不畅，批发市场剩货太多，屠企区域白.调运难度偏大，屠企看跌情绪较浓，市场供需博弈下，猪价呈现震荡企稳的表现！
不过，随着生猪价格触底13.82元/公斤，国内屠宰企业以及养猪“齐亏损”，据了解，按照阶段性生猪以及玉米行情，国内猪粮比降至5.05:1，猪粮比跌破6:1，养猪亏损呈现加剧的态势！而对于屠宰企业来说，1月17日，全国白.猪出厂均价降至18.45元/公斤，而同期生猪均价13.85元/公斤，市场屠宰企业，生猪与白.猪之间的价差4.6元/公斤，屠企白.价差不足，远低于业内8~10元/公斤的浮亏线，因此，屠宰企业每屠宰一头生猪，亏损呈现加剧的表现，头均亏损或达200~300元左右！
屠企以及养殖户双双亏损，因此，屠企有压价的情绪，而养殖户却有看涨的预期，但是，阶段性，消费不畅，终端批发市场猪肉供强需弱明显，白.猪走货乏力，也限制了猪价的走强，市场短期横盘偏弱为主，而进入屠企集中备货周期，猪价或有短暂支撑，价格有窄幅上涨的表现，但是，由于年底消费端需求或将受限，国内餐饮以及堂食需求不足，学生放假以及特殊事件等因素，都将限制节日消费的预期，而市场猪肉整体供给宽松，冷冻猪肉也将冲击市场，猪价春节期间或将有震荡回落的表现，年后猪价的跌势或将进一步发酵，猪价有二次触底的风险！
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
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