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山药干，我至今已经开团了7年，每年的评价都很好，许多亲都是跟团多年！明显是手工晒制，晒得比自己晒的好，同时喝的水和煮后的山药干都是甜丝丝的，孩子爱喝；这些都是常见的评价！许多亲都是跟团多年，感谢大家多年的信任和支持！
本季山药干的品质一如既往的好，纯手工，生晒而成，属于费时费力，煮的水和煮后的山药干都是甜丝丝的，孩子爱喝，自己喝也好喝。
大家买回家，可以经常煮山药黄精水，山药芡实薏米水或是山药小米粥喝，健脾固肾。本次开团团购价是228元/包，每包500g(1斤装）。
特别提醒：因为我开团的山药干都是纯手工削皮切片，片有大小有厚薄，正宗怀山药同一根上也是有粗细有歪曲，靠近洒水头的山药会更粗些，靠近地中间的会细些（参团过新鲜怀山药的亲会更有体会），所以同一袋中山药干会有片大片小，有厚有薄，这是正常现场。然后由于是自然生晒所得，每年天气和湿度不同，每片照射到阳光的时间长短和位置也都有不同，所以山药干的颜色可能会有差异，而且可能同一袋中有深有浅，这是正常的。此外，山药干质地脆，虽然努力在外包装上进行了防震和加固，但在快递长途运输的过程中，都可能会易碎。这一点请务必包涵，碎片并不影响山药干效果。对颜色对碎片在意的亲，请务必谨慎参团！谢谢！
接下来，我详细为大家介绍一下，我开团的自然晒制山药干的特点
我开团的山药干是温县垆土地的铁棍怀山药自然晒制而成，铁棍山药的特点我在之前多篇文章中都有详细介绍过。
这次开团的山药干，是怀山药出土后，用自然的方式纯手工切片晾晒的。
先清洗泥土，手工去皮，坏的、有洞的，统统不要，只保留白的部分。削好皮，再用清水把去皮的山药一根根清洗干净
再手动削片
一点一点在专门透气的架子上摊开晾晒
每天早上摊开，到晚上收起来
看着山药一点点变干
直到晒干晒透
然后再收集起来，经过挑选，称重，分装
这个过程看起来很简单，但每一步都饱含艰辛。为了保证山药干的品质足够好，每一步都严格用原始的手工制作方法，没有借助任何机器的力量，非常辛苦。
而且因为我对开团的山药干品质要求比较高，差不多要近十斤新鲜山药才能晒大约一斤山药干，而今年冬季天气阴晴不定，所以损耗量也不小。
因为手工切也会有些厚薄不均，晒得干就会脆运输过程中容易碎同时有些皱，我们晒干的时候一片片都是完整的，但因为新鲜的山药干质地更脆更易碎，运输过程中经过摔打，大家拿到时可能就会有碎片，这并不影响效果，但如果在意的亲务必要谨慎参团！
可能大家在外面药店买到的山药干相对更厚实，也更紧密。这是为什么呢？
我与农户就这个问题进行了详细的沟通，他们耐心地向我讲明原因。
正常情况下，他们冬天是不晒山药干的。因为刚出土的山药水分充足，外加秋冬夜长昼短，日照时间短，山药干很难晒干晒透。
原本他们秋冬的主要工作是把新鲜山药挖出来，进行售卖，多的存放起来，因为薯蓣类都是能长时间存放的，所以放置起来也不会坏。
等到来年开春，存放一段时间的山药水分被北方干燥的空气挥发掉了一部分，山药本身的水分变少了，开春后，天气慢慢变得暖和，日照时间又变长，但空气中水气暂时有没这么多的情况下，山药很容易晒干。所以正常是开春后才晒山药干，那时候晒的片就比现在的要厚实一些。
但每年为了保证我要求的开团，同时我又明确约定一定要全程手工，不得借助任何机器烘干，所以为了保证山药晒干晒透，只能把山药切得薄一些。刚出土的山药本身含水量更高，所以晒干后也更薄脆一些。
如果大家很介意拿到的山药片比较薄，运输途中可能会出现碎片，那么参团的时候请务必慎重。此外，文中照片的山药干会显得白一些，这是因为相机锐化效果导致，山药干日光下看显得乳白稍偏黄，今年的气温整体偏高，黄色会更多些，这点大家务必在意。
当然，我这里也特别说一下，薄和碎片并不影响山药干本身的效果！
大家拿到手的山药干是用牛皮纸袋装，纸袋上会贴有我60妈妈月华的logo，纸袋上方会有密封条。每一袋就是一斤，500g。（特别强调，袋子只是运输包装，长期保存建议大家务必从袋中取出，换成自家的密封罐，有条件的话还可以在密封罐中放入食品干燥剂，同时在太阳比较好的时节里可以拿出来再晒一晒）
自然晒制的山药干的颜色不是全白的，而是有一点点偏黄。
整体纹理细腻，肉质紧实。
普通薬店中如果出不菲的价格，也能买到不含硫的铁棍山药干。上海薬店里的铁棍山药干价格是25元50g，也就是250元500g。
接下来用细节图，对比我在上海的药店中买到的山药干和本次我开团的山药干
薬店的铁棍山药的纹理较粗
▲上图是薬店铁棍山药干
我开团的山药干可以通过照片明显看出肉质细腻得多
▲上图是我前两年开团的铁棍山药干
我们的山药整体色泽相对均匀
▲上图是本次我开团的铁棍山药干，用手机自然光下拍摄的
收到后，大家需要从袋子中把山药干取出换到密封罐中，然后置于阴凉干燥的地方保存，正常情况下，晒干晒透的山药干是不容易发黑发霉的。
放在密封罐里，山药干才能得到更好的保存，一般存放1-2年没有问题！
正常情况下，山药干是不需要放冰箱的，放在阴凉干燥的环境中就可以了。
这次开团的山药干因为手工切的关系相对厚薄不均、会有些发脆，运输过程中难保会有碎片，如果在意的亲，请谨慎参团！
本次团购价格是每袋228元，每袋是500g，因为是纯手工自然晒制，所以整体数量有限，需要的亲请务必设好闹钟。
下面，月华再详细为大家介绍一下，山药干的用法。
冬春换季时，孩子特别容易呼吸道不适，动不动kekeke，甚至ke到停不下来，严重的甚至要挂水。
为了提升孩子的正气，在kekeke的收尾阶段，建议要给孩子喝一些山药水。
可以直接喝纯山药水，具体做法是：三岁以下宝宝取山药6克，三岁以上孩子，取山药15克，加500-700毫升水煮。（千万不要再问，我家孩子不爱喝，我是否能加糖。我在这里特别再次强调，一定不能加糖，包括冰糖、蜂蜜等！）
成年人kekeke的后期，也一样可以喝山药水，只是量要更大一点，可以取20-30的山药干煮水。加800-1000毫升水煮，这个可以根据自己的喜好来。
先开大火，煮至沸腾
因为我们团的山药干肉质紧实，山药淀粉含量高，所以煮的时候水会变浑浊，有很多泡沫状的东西冒出来，这是正常的。
大火煮开后，转小火，如果只喝水，再煮10-15分钟。如果要连山药片一起吃，那么煮的时间可以再长一点，再煮20-30分钟，煮至山药酥烂。
煮好的山药水大家可以看到颜色是较为混浊的，千万不要误以为山药水是无色或是白色的，正常的颜色是乳白色或是微黄，呈现半透明的。
如果肠胃不好，经常一吃就要上厕所，或经常拉肚子，也可以试试连山药干一起吃进去。
如果经常大便不顺畅，那么就不建议吃山药干，直接喝水就可以了。
烧好的山药水，大家可以放温后装在保温杯中，这样就不要反复加热，可以小口小口慢慢喝。
在kekekke后期，山药水可以每天坚持喝，刚开始一两天，用山药水直接取代每天的白开水都可以。后面感觉越来越好后，山药水的量逐渐减少。一般孩子动不动反复kekeke的话，建议连续喝1-2周。孩子状况比较好的话，连续喝3-5天即可。
大家还可以结合孩子的状况，搭配其他食材一起煮山药水。
如果孩子明显吃多了不消化，15克山药干搭配3克鸡内金一起煮水，可以有不错的效果。
如果孩子有明显的kekeke，15克山药干搭配3克牛蒡子一起煮水。
如果孩子大便不顺畅，但又处于kekeke后期，则可以15克山药干搭配3克北杏仁煮水。
以上的量较为适合三岁以上小朋友的，三岁以下的小朋友，建议用量减半。
大家在给孩子喝的时候，一定不要加糖。这个山药水因为本身品质好，自然晾晒，所以煮出来的水是有一点点淡淡的甘甜的，没有怪味，也不酸，孩子基本不会排斥。
如果孩子身体好，只是作为提升正气用，那么1-2周喝一次山药水就可以了。
山药干除了煮山药水，也可以与薏米、芡实一起煮水，冬天天气冷，薏米建议炒过之后再煮水。
山药干、薏米、芡实按1：1：1的比例煮水就可以了，非常适合冬天。
但是大家要记得，这个水煮出来基本都是水状，不会变粘稠，这个粥全家老少都非常适合。
也可以山药干、红枣、莲子按1：0.5：1的比例煮水
这个水非常适合女性喝。
你也可以把山药干放在常喝的粥里一起煮，比如八宝粥里可以加一把山药干，也可以用小米和山药干一起熬粥！更多食用方法，大家也可以发挥自己的创意！
有些孩子不爱喝山药水，妈妈可以把山药干用破壁机或碾磨机加工成粉，加在粥或汤中给孩子喝。
比如，如果孩子、家中的老人容易肚子不舒服，可以打山药薏米芡实粥给他们吃
食材是山药干、茯苓、芡实、莲子和薏米，大家根据自己的需要适当取舍
用破壁机的五谷功能
通过破壁机做出来的粥比较浓滑，口感特别好，轻轻松松就可以一大碗下去，而且经过破壁后，能够更好的发挥山药干的营养，效果更好。
当然，自己也可以把山药干与其他的食材，一并打成粉，每天泡在豆浆里，喝一勺。
山药干的用法就介绍到这里了。需要的朋友，明天早上一定一定不要错过哦！
特别提醒：本次开团山药干上如出现黑点，不是霉，而是根须的点。虽然农民伯伯已经尽力挑出，但万一留下1-2片，不用担心，一样可以食用的。此外，今年因为气候原因，所以晒出的山药干没有往年白，在意的亲请谨慎参团！
因为手工切也会有些厚薄不均，晒得干就会脆容易碎同时有些皱，在意的亲务必要谨慎参团！正宗的怀山药有粗有细，晒出的山药干也就会有大片小片，这都是正常的。（大片、小片、碎片、片厚、片薄和片皱，并不影响效果，在意的亲请谨慎参团！）
因拍摄光线、显示器、手机屏幕光线等原因,每个人看见的图片色彩感受和实物色彩感受会有些许不同，在意的亲请谨慎参团！
日常存放，建议放入密封罐，避开温热潮湿环境；有条件的亲还可以同时放入食物干燥剂（许多食品包装中会有），遇到日照特别好的日子也可以再拿出来晒一晒，这样能够较好的延长山药干的保存时间；因为是自然手工晒制，没有保质期一说。
特别提醒：因为我开团的山药干都是纯手工削皮切片，片有大小有厚薄，正宗怀山药同一根上也是有粗细有歪曲，靠近洒水头的山药会更粗些，靠近地中间的会细些（参团过新鲜怀山药的亲会更有体会），所以同一袋中山药干会有片大片小，有厚有薄，这是正常现场。然后由于是自然生晒所得，每年天气和湿度不同，每片照射到阳光的时间长短和位置也都有不同，所以山药干的颜色可能会有差异，而且可能同一袋中有深有浅，这是正常的。此外，山药干质地脆，虽然努力在外包装上进行了防震和加固，但在快递长途运输的过程中，都可能会易碎。这一点请务必包涵，碎片并不影响效果。对颜色对碎片在意的亲，请务必谨慎参团！谢谢！
本季自然晒制的山药干返场了，制作不易，开团库存有限，有需要的亲一定明早不要错过，错过再等一年了！
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